70%是加工制作方原因，加工过程中因为铁、铜工具的污染，焊接中氩气保护不好，泛起氧化。另外，加工过程中过多损伤不锈钢出厂防氧化层表面，都可能造成对不锈钢的污染，导致生锈；也有部门原因是设备先型没考虑到工艺需要，好比葡萄酒行业用亚硫酸，二氧化硫封罐，其中硫对不锈钢侵蚀比较强，行业内多选用316L转 摘 于中国葡萄酒信息网抗侵蚀的不锈钢板用在顶部或上筒节。针对这种情况，解决方法有三个：一是加工时保护好不锈钢板表面别受影响，可集中几个勾兑罐，在底部做防腐处理。对加工方来要求，焊接材质要高于母材；二是氩气充分保护；三是贴膜保护，加工时采用不锈钢工具、木锤、橡胶、地毯、木板等机具接触不锈钢板表面，避免与铁、铜工具接触。

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不锈钢的产地，以前以日韩、南非、欧洲入口板较多，一般以为欧洲板优于日韩，日韩优于台湾、南非。近年来，海内不锈钢出产发展趋势迅猛，海内冷轧入口少了，海内主要转 摘 于中国葡萄酒信息网有韩国浦项在张家港与青岛的浦项公司，宝钢与日本合资的宁波宝新，太钢已发展成为世界第一大出产商，其在天津天官也有出产，另外酒钢，上海克鲁勃及大庚均有出产。

以前行业用的大部门不锈钢是1Cr18Ni9ti，0Cr18Ni9是中国尺度,常用4-8mm的中厚板做罐，平板多，搭接多。SUS304是日本尺度，AsTM304是美国尺度。近年不锈钢品种不断推陈出新，接踵推出 200系列（201、202），300系列（301，304，304j1）和400系列（409、430）。其中来源中国葡萄酒信息网大家常用的304，304/2B是冷热轧板之分，304为热轧，304/2B为冷轧，“B”等于bright，光亮的简称。相对热轧304，冷轧板较适合卫生级要求较高的葡萄酒、果露酒、乳制品等行业使用。以前海内一般1-3毫米的多为冷轧，少部门从国外入口的4mm-5mm的冷轧板，现在，太钢也出产定做4mm—5mm冷轧板。